Essen ist so vieles und es erfüllt mich zu sehen und zu spüren, wie sehr meine Gerichte Menschen in ihren ganz individuellen und persönlichen Prozessen begleiten und unterstützen. Giving and receiving auf allen Ebenen, denn ich bin der festen Überzeugung, dass nicht nur das Was, sondern auch das Wie in unser Genusserlebnis mit einfließt.
„Essen ist so viel mehr als Nahrungsaufnahme“ - wer kennt diesen Spruch nicht? Wenn man das weiter ausführt und bedenkt, dass ein Mensch in seinem/ihrem Leben ca. 65 Tonnen Lebensmittel zu sich nimmt, diese vom Körper umgewandelt und als Treibstoff und Energielieferant für alle Prozesse dienen, fließt automatisch mehr Bewusstsein und Wertschätzung in dieses elementare Thema.
Meine kulinarische Begleitung richtet sich speziell an Mütter im Wochenbett sowie Retreats. Diese zwei unterschiedlichen Metiers charakterisieren besonders intime und wertschätzende Räume - sowohl für die Bekochten und Verwöhnten, als auch für mich persönlich in meinem Arbeitsumfeld - und sind aus meiner eigenen Lebensreise erwachsen.
